Kichererbsen-Aufstrich (Hummus)

Rezept für Hummus (Kichererbsen Aufstrich). 

Schnell und einfach: 

300 g gekochte Kichererbsen

1 EL Sesammus (Tahini)

1 EL Olivenöl

20 g Zitronensaft

Salz, Pfeffer, eine Prise Curry oder Kreuzkümmel

 

Alle Zutaten im Mixer pürieren – fertig.

Hummus ist bestens geeignet als Brotaufstrich oder Dipp zu Gemüse oder Rohkost.

Auch Aufläufe lassen sich damit verfeinern.

Die Kichererbsen sind ein guter, pflanzlicher Eiweiß- und Ballaststofflieferant.

 

Wie verwendest du Hummus gerne?